В России может сильно подорожать ржаной хлеб

Основные сорта чёрного хлеба могут стать дороже хлеба из высших сортов пшеницы из-за рекордного неурожая ржи на территории страны. Есть риск, что урожай упадёт до 1,8 млн тонн в 2023 году, и тогда подорожание будет неизбежным.

"Мы сталкиваемся с ситуацией, когда либо ржаного хлеба у нас не будет в достаточных количествах, либо он станет, я использую такой термин, псевдореликтом. Бородинский хлеб будет стоить дороже высококачественных сортов пшеничного хлеба просто за счет стоимости сырья", — заявил президент Союза мукомольных и крупяных предприятий Игорь Свириденко.