Гранат назвали самым полезным фруктом

Эллагитаннины — группа полифенолов, содержащихся в гранате — известны своими антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Учёные обнаружили, что вещества, содержащиеся в гранате, способны снижать выработку кишечными бактериями триметиламина. Это соединение образуется при расщеплении определённых питательных веществ и затем превращается в организме в молекулу, связанную с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний.

Вещества, содержащиеся в гранате, могут влиять и на развитие и распространение рака. Для людей, контролирующих уровень сахара в крови, добавление гранатовых зёрен в салаты или завтраки предпочтительнее, чем употребление сока. Сок тоже содержит полезные полифенолы, но в нём меньше клетчатки и часто больше сахара на порцию.