Ежедневный рацион с высоким содержанием клетчатки улучшает когнитивные способности в любом возрасте
Употребление большего количества растительной пищи связано с более низким риском деменции.
Рацион, богатый качественными растительными продуктами — цельными злаками, овощами и фруктами — может снижать риск когнитивных нарушений, даже если человек начинает придерживаться такой диеты лишь в возрасте около 50–60 лет. К таким выводам пришло новое исследование.
Пожилые люди, которые за десятилетие значительно сократили потребление вредных продуктов, имели на 11% более низкий риск развития болезни Альцгеймера и деменции по сравнению с теми, чей рацион не изменился.