Эксперты ответили, почему пельмени слипаются
Пельмени стали крайне популярным полуфабрикатом среди занятых людей. Когда после работы времени не хватает, достаточно бросить пельмени в кипящую воду, подождать пять минут и насладиться сытным ужином. Однако даже с таким простым блюдом можно допустить ошибки. Давайте рассмотрим, чего стоит избегать.
Использование холодной воды
Пельмени необходимо варить замороженными. Если опустить их в холодную воду, они размокнут и слипнутся. Но и бросать их в бурлящую воду не стоит. Нужно довести жидкость до горячего состояния, а затем опустить в кастрюлю пельмени. Когда вода начнет кипеть, варите на небольшом огне, время от времени помешивая.