Врач Соломатина рассказала, от каких продуктов и напитков стоит отказаться пожилым

Врач-диетолог Елена Соломатина: сладкие напитки, жирные наваристые и соленые блюда – от всего этого пожилым людям лучше отказаться.

Врач Соломатина напомнила, что организм пожилых людей не имеет того запаса прочности, которым он обладает в молодости. Это относится и к пищеварению – многие блюда и напитки, которые хорошо переносились когда-то, в пожилом возрасте уже не усваиваются так же легко или даже становятся причиной проблем со здоровьем. В частности, медик посоветовала отказаться от напитков, богатых простыми углеводами, которые изнуряют поджелудочную железу, провоцируют развитие инсулинорезистентности и ожирения.

«Если человек уже в зрелом возрасте задумывается об изменении своего рациона, стоит исключить алкоголь и сладкие газировки, соки и компоты с большим содержанием сахара», – поделилась Соломатина с «Вечерней Москвой».

Также врач рассказала, что пожилым стоит отказаться от жирных блюд, включая наваристые бульоны, жареную еду. Особенно опасными для здоровья в пожилые годы жизни специалист считает трансжиры, образуемые в том числе при агрессивной термической обработке (например, во время жарки).

«Рекомендую отказаться от беляшей, пончиков и подобных продуктов», – сказала в связи с этим диетолог.

Помимо этого Соломатина порекомендовала пожилым не покупать и не есть продукты с маргарином, кулинарными жирами, пальмовым маслом (их часто содержат дешевое печенье и другая выпечка, конфеты, десертные изделия). По словам эксперта, подобная разновидность жиров способствует клеточным повреждениям и воспалению.

Также, согласно рекомендациям диетолога, пожилым людям необходимо контролировать количество соли и белка в своем рационе. К тому же имеет значение то, насколько качественный и легко усваиваемый белок употребляется в пищу. Лучше получать его из рыбы, курицы, молочных продуктов, подсказала эксперт.

Говоря о сахаре, Соломатина пояснила: в питании пожилых он должен сокращаться по максимуму.

«Излишек сахара начинает вызывать воспаление, приводит к деформации коллагена. Его количество нужно контролировать не только в сладостях, но и во фруктах и в ягодах», – обратила внимание врач.

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки

.articleElement:hover { text-decoration: underline; }

.articleElement img { width: 100px; height: 100px; float: left; padding-right: 14px; }

.articleElement a { color: #222222; text-decoration: none; }

.articleElement .title { line-height: 1.285rem; font-weight: 800; color: #000000; text-align: left; }

.articleElement .metaElement { position: absolute; bottom: 12px; left: 114px; }

.meta-date { display: inline-block; font-size: 0.8rem; color: #999999; margin-right: 15px; }

.meta-date::before { background: url(https://www.med2.ru/templates/m2/assets/images/adv_listis_in_text/icon_date.svg) 0px 0px no-repeat; vertical-align: text-bottom; width: 14px; height: 14px; content: ""; display: inline-block; margin-right: .3rem; }

.meta-views { display: inline-block; font-size: 0.8rem; color: #999999; margin-right: 15px; }

.meta-views::before { background: url(https://www.med2.ru/templates/m2/assets/images/adv_listis_in_text/icon_views.svg) 0px 0px no-repeat; vertical-align: text-bottom; width: 14px; height: 14px; content: ""; display: inline-block; margin-right: .3rem; }

.meta-comments { display: inline-block; font-size: 0.8rem; color: #999999; }

.meta-comments::before { background: url(https://www.med2.ru/templates/m2/assets/images/adv_listis_in_text/icon_comments.svg) 0px 0px no-repeat; vertical-align: text-bottom; width: 14px; height: 14px; content: ""; display: inline-block; margin-right: .3rem; }

.xfolkentryDesc.elementInView { position:relative; z-index:99; }

.xfolkentryDesc.elementInView::before { position: fixed; top: 0; left: 0; width: 100vw; height: 100%; background: rgba(0, 0, 0, 0.6); content: ""; } ]]>

3 ){ j = j % 3; } else{ j = 0; } km = (j ? i.substr(0, j) + thousands_sep : ""); kw = i.substr(j).replace(/(\d{3})(?=\d)/g, "$1" + thousands_sep); kd = (decimals ? dec_point + Math.abs(number - i).toFixed(decimals).replace(/-/, 0).slice(2) : ""); return km + kw + kd; } const monthNames = ["января", "февраля", "марта", "апреля", "мая", "июня","июля", "августа", "сентября", "октября", "ноября", "декабря"]; function formatElement( preElement ) { var block = document.createElement( 'div' ), meta = document.createElement( 'div' ), elementDate = new Date() block.className = "articleElement" block.appendChild( preElement ) elementDate.setDate( elementDate.getDate() - Math.floor(Math.random()*5) ) preElement.querySelector( 'div' ).className="title" meta.className="metaElement" meta.innerHTML = ` ${elementDate.getDate()} ${monthNames[elementDate.getMonth()]}]]>

Источник

FiNE NEWS