Врач Маркова: переизбыток соли приводит к проблемам с почками и ЖКТ

Нутрициолог Екатерина Маркова поделилась опасностями, связанными с частым употреблением продуктов с высоким содержанием соли.

“Существует множество мнений о вреде соли. Некоторые считают, что соль — это ‘белая смерть’, в то время как другие утверждают, что без соли организм не может нормально функционировать из-за её ценных компонентов. Истина же в том, что необходимо потреблять соль в умеренных количествах, чтобы не навредить организму,” — пояснила она.

Воду, содержащую натрий, также следует учитывать. Концентрация натрия в ней не должна превышать 200 мг/л.

Несоблюдение этого правила может привести к следующим последствиям:

Сердечно-сосудистые заболевания

Переизбыток натрия может истощить запасы калия, что повышает риск гипертонии.

Ухудшение памяти

Исследования показывают, что чрезмерное потребление соли негативно сказывается на работе мозга, ухудшая память и концентрацию внимания.

Вымывание кальция

Хлорид натрия вымывает кальций и другие электролиты, что ухудшает состояние костей, волос, зубов и ногтей.

Проблемы с почками

Соль задерживает воду в организме, что перегружает почки, мешая им выполнять свои функции. Это может привести к отекам и накоплению токсинов, вызывая воспалительные процессы.

Проблемы с ЖКТ

Чрезмерное потребление соли может способствовать развитию язвы и гастрита, которые при отсутствии лечения могут перерасти в рак желудка или двенадцатиперстной кишки.

Врач-нутрициолог Игорь Строков специально для МедикФорум, в каких продуктах содержится больше всего соли.

“Продукты, в которых содержится много соли, включают полуфабрикаты и фастфуд, такие как пицца, бургеры, хот-доги, жареная курица и картофель фри. Также к ним относятся колбасы и мясные деликатесы, включая ветчину, бекон и салями. Консервированные продукты, такие как супы, овощи, бобовые и маринованные изделия, также богаты солью. Сыры, такие как фета, чеддер, пармезан и голубые сыры, имеют высокое содержание соли”, – говорит Строков.

Кроме того, много соли содержится в соусах и приправах: соевый соус, барбекю соус, кетчуп и горчица, содержат значительное количество соли. Закусках и снеках, таких как чипсы, соленые орехи, крекеры и попкорн, также имеют высокое содержание соли.

Замороженные готовые блюда, такие как пельмени, лазанья и замороженные супы, часто содержат много соли. Бульонные кубики и готовые смеси для супов также являются источником большого количества соли.

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки

.articleElement:hover { text-decoration: underline; }

.articleElement img { width: 100px; height: 100px; float: left; padding-right: 14px; }

.articleElement a { color: #222222; text-decoration: none; }

.articleElement .title { line-height: 1.285rem; font-weight: 800; color: #000000; text-align: left; }

.articleElement .metaElement { position: absolute; bottom: 12px; left: 114px; }

.meta-date { display: inline-block; font-size: 0.8rem; color: #999999; margin-right: 15px; }

.meta-date::before { background: url(https://www.med2.ru/templates/m2/assets/images/adv_listis_in_text/icon_date.svg) 0px 0px no-repeat; vertical-align: text-bottom; width: 14px; height: 14px; content: ""; display: inline-block; margin-right: .3rem; }

.meta-views { display: inline-block; font-size: 0.8rem; color: #999999; margin-right: 15px; }

.meta-views::before { background: url(https://www.med2.ru/templates/m2/assets/images/adv_listis_in_text/icon_views.svg) 0px 0px no-repeat; vertical-align: text-bottom; width: 14px; height: 14px; content: ""; display: inline-block; margin-right: .3rem; }

.meta-comments { display: inline-block; font-size: 0.8rem; color: #999999; }

.meta-comments::before { background: url(https://www.med2.ru/templates/m2/assets/images/adv_listis_in_text/icon_comments.svg) 0px 0px no-repeat; vertical-align: text-bottom; width: 14px; height: 14px; content: ""; display: inline-block; margin-right: .3rem; }

.xfolkentryDesc.elementInView { position:relative; z-index:99; }

.xfolkentryDesc.elementInView::before { position: fixed; top: 0; left: 0; width: 100vw; height: 100%; background: rgba(0, 0, 0, 0.6); content: ""; } ]]>

3 ){ j = j % 3; } else{ j = 0; } km = (j ? i.substr(0, j) + thousands_sep : ""); kw = i.substr(j).replace(/(\d{3})(?=\d)/g, "$1" + thousands_sep); kd = (decimals ? dec_point + Math.abs(number - i).toFixed(decimals).replace(/-/, 0).slice(2) : ""); return km + kw + kd; } const monthNames = ["января", "февраля", "марта", "апреля", "мая", "июня","июля", "августа", "сентября", "октября", "ноября", "декабря"]; function formatElement( preElement ) { var block = document.createElement( 'div' ), meta = document.createElement( 'div' ), elementDate = new Date() block.className = "articleElement" block.appendChild( preElement ) elementDate.setDate( elementDate.getDate() - Math.floor(Math.random()*5) ) preElement.querySelector( 'div' ).className="title" meta.className="metaElement" meta.innerHTML = ` ${elementDate.getDate()} ${monthNames[elementDate.getMonth()]}]]>

Источник

FiNE NEWS