Nutrition Neuroscience: средиземноморская диета поможет сохранить когнитивные функции
Учёные из Университета китайской медицины Ганьсу обнаружили, что средиземноморская диета снижает риск когнитивных нарушений у пожилых людей, особенно у женщин старше 65 лет. Результаты исследования опубликованы в журнале Nutrition Neuroscience.
Средиземноморская диета предполагает активное потребление фруктов, овощей, цельнозерновых, бобовых, орехов и оливкового масла, а также включает в рацион рыбу и птицу. Она известна высоким содержанием антиоксидантов и полезных растительных веществ, которые защищают мозг от стресса и нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера.
В исследовании, направленном на оценку эффективности такой диеты для профилактики деменции, приняли участие более 2,3 тысячи человек старше 60 лет. Оно проводилось в провинции Ганьсу с января 2019 по март 2022 года. Учёные использовали многоступенчатый метод стратифицированной выборки участников из различных административных единиц — префектур, округов, поселков и деревень. На первом этапе они оценили когнитивные способности участников и собрали информацию об особенностях их образа жизни и питания. Затем начался период наблюдения, в течение которого три года отслеживали изменения в когнитивных функциях участников.