Марий Эл планирует присоединиться к Гастрономической карте России
Это межотраслевой проект по развитию туризма, объединяющий шеф-поваров, рестораторов, отельеров и производителей в регионах России. В 2018 году Росстандарт зарегистрировал первую в стране систему добровольной сертификации в сфере гастрономического туризма «Гастрономическая карта России». В числе главных критериев оценки объекта туризма и сферы гостеприимства, заявленного как предприятие питания, специализирующееся на российской региональной кухне: наличие постоянно действующего меню региональной кухни, использование в приготовлении региональных продуктов и российских кулинарных техник.
Автор-методист и руководитель проекта «Гастрономическая карта России» Екатерина Шаповалова выступит с образовательным курсом на II Межрегиональном гастрономическом фестивале «Йошка еш», который пройдет 11 августа на территории Марий парка» в Йошкар-Оле.
В числе почетных гостей фестиваля – основатель Всероссийской премии событийного туризма «Russian Event Awards» Геннадий Шаталов, директор выставки «Интурмаркет» Ольга Хоточкина, управляющий партнер компании SHARMOL.RU, член правления НАОМ «Национальной ассоциации организаторов мероприятий», основатель и директор компании «ПРО-Интерактив», эксперт Международной премии в области событийного туризма Russian Event Awards Игорь Лютенко.
Хедлайнером станет известный шеф-повар Илья Лазерсон. На праздник приглашены блогеры и иностранные журналисты из Кубы, Венесуэлы, Армении, Вьетнама, Белоруссии, Турции, Казахстана и других стран, сообщает ИА «МедиаПоток». Официальная страница фестиваля: vk.com/fest_yoshkaesh.
Напомним, ранее МК в Марий Эл рассказал, где в Йошкар-Оле вчера открылась третья модельная библиотека.