Секреты хранения картофеля на зиму: советы, чтобы он не поморщился
Когда на даче или в огороде вырастает богатый урожай картофеля, важно правильно его сохранить до весны. Ведь мы хотим, чтобы клубни оставались свежими, твердыми и неиспорченными на протяжении всей зимы. Для этого нужно соблюдать ряд простых, но эффективных правил хранения.
Выбор места
Самое подходящее место для хранения картофеля — погреб, подвал или специально оборудованный овощехранилище. Они обеспечивают нужный температурный режим (2-4 °C) и уровень влажности (90-95%).
Если таких помещений нет, можно использовать деревянные ящики, мешки или ямы, но при условии соблюдения оптимальных условий. Важно, чтобы клубни были защищены от воздействия прямых солнечных лучей и сквозняков.