Будет вкусно! Национальные блюда Большого Алтая приготовят на курорте «Манжерок»

Будет вкусно! Национальные блюда Большого Алтая приготовят на курорте «Манжерок»

Считанные дни остаются до начала международного фестиваля «Большой Алтай». Для участников программы подготовили театральные спектакли, музыкальные программы, фотовыставки, мастер-классы и гастрофестиваль. На протяжении трех дней на курорте Сбера «Манжерок» гостей будут знакомить с кухней кочевых народов.

Фестиваль «Большая кухня – Большого Алтая» подарит уникальную возможность для гурманов и любителей разнообразных кулинарных вкусов. С 23 по 25 августа гости попробуют как высокую кухню, так и национальную, в современном прочтении. Пироги из марала, щи из печи, азу по-татарски, стеклянную лапшу с маринованными огурцами и другие угощенья приготовят на свежем воздухе в горах Алтая лучшие шеф-повара.

«Мы собрали гастрономические традиции народов, проживающих на огромной территории. Кухни стран Большого Алтая объединяет обилие мясных и молочных продуктов. Поэтому все блюда, которые представят в программе Гастрофестиваля будут очень полезные, сытные и вкусные.

Шеф-повара курорта «Манжерок» удивят гостей не только необычной подачей, но и сохранят аутентичность блюд народов Большого Алтая», — говорит бренд-шеф курорта «Манжерок» Николай Семёнов.

На протяжении двух дней 23 и 24 августа на гастрофестивале уличной еды соберут лучшие рецепты, отражающие историю и традиции кухонь кочевых народов. Шеф-повара курорта «Манжерок» удивят кисломолочным вегетарианским супом довга, на основе йогурта и трав, который можно есть как горячим, так и холодным. В казанах приготовят боорсоки: небольшие кусочки теста подадут со сметаной, медом и джемом. Для любителей мясных блюд приготовят ханум – рулет из тонкого пресного теста с сочной мясной начинкой, который называют «ленивыми мантами» и жаренный лагман – традиционное блюдо народов Центральной Азии. Найдутся угощенья и для любителей сладких лакомств. Таежный десерт из цельного кедрового ореха, сезонных ягод и соснового сиропа, который обладает лечебными свойствами, никого не оставит равнодушным.

23 августа с 12:00 до 18:00 пройдет гастромастерская, на которой повара с разных уголков региона приготовят местные блюда. В рамках программы любой желающий из первых уст узнает рецепты традиционных блюд. Здесь можно попробовать еду, которую не встретишь в обычном кафе. Площадка будет работать бесплатно, для участия в мастер-классах необходима регистрация, на месте.

25 августа завершится гастрофестиваль гала-ужином «Большой Алтай». Гости ощутят новые изысканные вкусы алтайской кухни. Участники ужина попробуют блюда из натуральных и сезонных продуктов, которые сохранили первоначальный вкус. В меню сугудай из тайменя с моченой брусникой и сливочным хреном – необычная рыбная закуска позволит прикоснуться к самобытной культуре народов севера, медальоны из вырезки марала с кремом из лопуха и папоротника – нежное диетическое мясо в дуэте с сезонными овощами оставит особое послевкусие, название десерта пока держат в секрете. Эффектная подача блюд и сюрпризы от шеф-поваров подарят незабываемые впечатления. Гастрономическое путешествие по Алтаю пройдет в сопровождении живой музыки, которую исполнят артисты из пяти стран Большого Алтая.

Подробнее познакомиться с программой гастрофестиваля и приобрести билеты на гала-ужин можно по ссылке: https://манжерок.рф/afisha-promo/big-altai

0+

 

«Новости Горного Алтая» «Новости Горного Алтая»

17:05
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Использование нашего сайта означает ваше согласие на прием и передачу файлов cookies.

© 2025