Как правильно заморозить зелень на зиму
Кто-то предпочитает замораживать, а не консервировать овощи. Этот процесс имеет некоторые особенности.
Укроп, петрушка, кинза, лук способны 10-12 месяцев храниться в замороженном виде. Можно до следующего лета заправлять дачной зеленью супы и горячие блюда, было бы место в морозилке. Я зелень мою, затем раскладываю на полотенце, чтобы просохла. Затем обрезаю стебли, иначе потом они будут, как палки, плавать в супе. Складываю в пакет и помещаю в морозилку. Если перед замораживанием вы мелко порежете зелень, стебли отрезать не надо.
{ Ya.Context.AdvManager.render({ renderTo: 'yandex_rtb_R-A-168387-33', blockId: 'R-A-168387-33' }) }) ]]>Есть еще такой способ. Перед заморозкой зелень нужно промыть и нарезать. Когда зелень подмерзнет, ее нужно достать и не слишком плотно расфасовать по формочкам для льда. А после - налить в формочки немного воды или оливкового масла, накрыть фольгой и вернуть в морозилку.
Красные или черные? Как цвет помидор влияет на ваше здоровье и их вкус.
{ Ya.Context.AdvManager.render({ renderTo: 'yandex_rtb_R-A-168387-34', blockId: 'R-A-168387-34' }) }) ]]>