Производство козьего молока увеличили в Иркутской области из-за растущего спроса
Козоводы Иркутской области за девять месяцев 2024 года произвели 92 тонны козьего молока. Это на 12 тонн больше, чем за аналогичный период прошлого года, сообщил заместитель министра сельского хозяйства Иркутской области Алексей Лобыцин.
«Рост объемов производства козьего молока обусловлен увеличением поголовья стада в связи с растущим спросом на козье молоко как источник диетического питания для детей и взрослых», - отметил замминистра.
Всего в общественном секторе региона насчитывается 35 тыс. овец и коз. Из них 842 козы содержатся в крестьянских (фермерских) хозяйствах. Большую часть поголовья составляет зааненская порода. Она дает стабильный хороший надой молока, которое фермеры сдают на сыроварни и в детские молочные кухни региона.
Лидером по поголовью коз является Нижнеудинский район, там в КФХ содержится 405 этих сельскохозяйственных животных. В тройку лидеров по поголовью коз вошли также Баяндаевский и Иркутский районы.