Лучший школьный повар Иркутской области работает в Мамоновской школе
Стали известны итоги регионального конкурса профессионального мастерства «Лучший школьный повар Приангарья-2024». На площадке Иркутского техникума индустрии питания соревновались пять участников, набравших наибольшее количество баллов на отборочном этапе.
По итогам конкурсных испытаний победителем признана повар Мамоновской школы Иркутского района Виктория Устюгова.
Профессиональное жюри оценивало не только готовые блюда конкурсантов, но и организацию рабочего места, профессиональную гигиену, технологию приготовления блюд, умение пользоваться специальной документацией, а также вкусовые качества приготовленных блюд.
В рамках деловой программы педагогический коллектив техникума провел для участников обучающие мастер-классы по сервировке стола, технологии приготовления кондитерских изделий, коктейлей и десертов для детей школьного возраста.
Конкурс проводится в четвертый раз для совершенствования организации питания обучающихся Иркутской области, распространения лучшего опыта работы, популяризации принципов здорового питания в общеобразовательных организациях региона, формирования позитивного имиджа профессии «Школьный повар».
В 2023 году победительницей профессионального испытания стала повар школы № 36 Ангарска Анна Сысуева.