Тушение капусты: как добиться максимальной нежности
Тушеная капуста – одно из самых популярных и традиционных блюд, которое можно встретить в детских садах. Это простое, полезное и питательное блюдо имеет приятный вкус и аромат. Тушеная капуста отлично подходит как гарнир, так и самостоятельное блюдо.
Идеальные ингредиенты
Для приготовления тушеной капусты вам понадобятся:
1 средний кочан белокочанной капусты (около 1-1.5 кг)
2 средние моркови
1-2 луковицы
3-4 столовые ложки растительного масла
2-3 стакана овощного или мясного бульона (по желанию, можно использовать воду)
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Лавровый лист (по желанию)
Пошаговое приготовление
1. Подготовка ингредиентов: - Капусту вымойте, удалите верхние листья и нарежьте её тонкими полосками. - Лук нарежьте мелкими кубиками. - Морковь натрите на крупной тёрке.