Новый взгляд на фаршированные яйца: оригинальный вкус
Фаршированные яйца — универсальная закуска, которая прекрасно разнообразит любой стол. Помимо классических начинок из икры или крабовых палочек, стоит попробовать необычный вариант: яйца, фаршированные сельдью с горчицей. Этот пикантный рецепт сочетает насыщенные вкусы и простоту приготовления.
Ингредиенты на 5 яиц
150 г филе соленой сельди
Горчица (по вкусу)
2 пера зеленого лука
2 веточки свежего укропа
Яблочный уксус
Подсолнечное масло
Соль и перец (по вкусу)
Приготовление
Сварите яйца вкрутую, разрежьте их пополам и аккуратно удалите желтки.
Разомните желтки вилкой в миске, добавьте яблочный уксус, немного подсолнечного масла и горчицы. Перемешайте до однородности.
Нарежьте зелень (укроп и зеленый лук) и добавьте в смесь. Перемешайте еще раз.
Мелко нарежьте филе сельди, добавьте к полученной массе, при необходимости посолите и поперчите.
Разложите начинку по половинкам белков. Закуска готова!
Этот рецепт предлагает гармоничное сочетание пикантной сельди, свежей зелени и легкой горчичной заправки. Подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного перекуса.