Никто не заметит: заменяем майонез в новогоднем «Оливье»
Если вы решили перейти на правильное питание, не забудьте уделить внимание праздничному меню. Один из первых шагов — отказаться от калорийного майонеза, который часто используется для заправки салатов.
Майонез — не самый полезный ингредиент: в 100 граммах содержится около 600 калорий, что составляет почти треть от суточной нормы взрослого человека. Кроме того, этот же объём включает почти 1 грамм соли, а это значительная часть допустимого лимита в 5 граммов в день.
Чем заменить майонез в салатах?
Домашний майонез
Попробуйте приготовить его самостоятельно: смешайте 1 желток, 1 чайную ложку горчицы, 1 столовую ложку лимонного сока и 200 мл растительного масла. Взбивайте до густоты. Такой соус будет свободен от лишней соли и консервантов.