Сколько черной икры произвели в Астраханской области и сколько она стоит
На рыбоводческих предприятиях Астраханской области в 2024 году получили 25 тонн икры осетра, стерляди, бестера и белуги. По сравнению с прошлым годом производство четной икры увеличилось на 5%.
Весной-летом черная икра в хозяйствах добывается прижизненным способом, а в остальное время икру осетровых получают традиционным забойным способом. Общий объем выращенных товарных осетровых в Астраханской области составил 2,4 тысячи тонн.
{ Ya.Context.AdvManager.render({ renderTo: 'yandex_rtb_R-A-168387-33', blockId: 'R-A-168387-33' }) }) ]]>Между тем этот ценный продукт продолжает дорожать. Если в 2023 году один килограмм икры осетровых в Астраханской области стоил в розницу более 40 тысяч рублей, то в нынешнем - от 50 до 60 тысяч рублей, пишет «РГ».