Фенхель на кухне: секреты здоровых и вкусных рецептов
Вы знали, что фенхель бывает "мужским" и "женским"? Эта интересная деталь — лишь начало вашего кулинарного путешествия. "Мужской" фенхель, с округлой формой, идеально подходит для употребления в сыром виде, а "женский", более вытянутый, раскрывает свой вкус в приготовленных блюдах.
Универсальный овощ для любого блюда
Фенхель невероятно универсален: из него можно приготовить свежие салаты, аппетитные гарниры, согревающие супы, изысканные первые и вторые блюда, а также неожиданные десерты. Вот несколько идей, как максимально использовать каждую часть этого овоща:
Внешние листья: отлично подходят для супов и запеканок.
Сердцевина: идеальна для салатов.
Зелёные веточки: прекрасно украсят блюда и добавят аромат.
Фенхель — ваш союзник в укреплении здоровья
Помимо насыщенного вкуса, фенхель обладает множеством полезных свойств: