Масло авокадо или оливковое: ошибки, которых можно избежать на кухне
Вы задумывались, какое масло лучше выбрать — авокадовое или оливковое? Каждый из этих продуктов имеет свои уникальные преимущества, и выбор зависит от ваших целей. Давайте разберёмся, какое масло подойдёт именно вам.
Преимущества масла авокадо
Масло авокадо получают из мякоти плодов методом холодного отжима, что позволяет сохранить в нём витамины, минералы и полезные жирные кислоты. Нерафинированное масло первого отжима обладает насыщенным вкусом и темно-зелёным цветом.
Основные достоинства:
Здоровье сердца: Благодаря высокому содержанию олеиновой кислоты, масло способствует снижению уровня плохого холестерина.
Красота кожи: Витамин Е в составе масла благотворно влияет на кожу.
Универсальность в готовке: Высокая температура дымления делает это масло идеальным для жарки и запекания.
Питательность: Несмотря на чуть большее содержание калорий, чем у оливкового масла, в нём меньше насыщенных жиров.
Однако людям с аллергией на авокадо стоит избегать этого продукта. Также важно выбирать нерафинированное масло первого отжима для максимальной пользы.