Волгоградский Россельхознадзор нашел в говяжьих оладьях свинину
Волгоградский предприниматель изготовил странную мясную продукцию. Как сообщили ИА «Высота 102» в межрегиональном управлении Россельхознадзора, нарушение было выявлено при изучении электронных ветеринарных сопроводительных документов производителя.
По данным системы «Меркурий» было обнаружено, что при изготовлении 50 кг печеночных оладий «из говяжьих субпродуктов» в качестве сырья использовался шпик свиной, меланж жидкий (яичный полуфабрикат – прим. ред. ИА «Высота 102») и печень говяжья.
– Данный факт не обеспечивает прослеживаемость продукции при производстве и является нарушением. Предпринимателю объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований, а электронные документы на продукцию аннулированы, - пояснили в управлении.
Фото V102.RU (архив)