Готовимся к посадке петрушки: выбираем сорт и подготавливаем почву
Петрушка — это ароматное и полезное растение, которое не только добавляет вкус к блюдам, но и богато витаминами и минералами. Выращивание петрушки не требует особых усилий, и при соблюдении простых рекомендаций вы сможете наслаждаться свежей зеленью прямо с вашего огорода или подоконника.
Выбор сорта
Существует два основных сорта петрушки: корневая и листовая. Корневая петрушка, как правило, используется в кулинарии и имеет утолщённый корень, тогда как листовая (или гладко- и кучерявая), как правило, используется в свежих салатах и гарнирах. Выберите тот сорт, который больше соответствует вашим нуждам.
Подготовка почвы
Петрушка предпочитает легкую, плодородную почву с хорошей дренажной способностью и нейтральным уровнем рН (6-7). Подготовьте грядку, добавив в почву перегной или компост для обогащения её питательными веществами. Убедитесь, что на вашем участке нет застоя воды, так как петрушка не переносит переувлажнения.