Забудьте про соковый детокс, иначе ваш кишечник объявит забастовку
Существует популярное мнение, что употребление только фруктовых и овощных соков на протяжении нескольких дней помогает "очистить" организм и улучшить самочувствие. Однако исследования показывают, что такой подход может не только не принести пользы, но и навредить.
Эксперимент, который изменил представления о соковом детоксе
Группа американских учёных провела исследование, в котором приняли участие молодые люди (в среднем 23 года). Испытуемые в течение трёх дней питались по одной из схем:
только соки холодного отжима,
соки в сочетании с твёрдой пищей,
исключительно растительные продукты.
До, во время и после эксперимента у участников брали анализы, в том числе образцы кала, слюны и мазки из ротовой полости. Также изучался состав микрофлоры с помощью анализа 16S рРНК.