Я всегда выбирал замороженные ягоды неправильно, пока жена не научила меня
Фасованные ягоды проходят тщательную мойку и обработку на производстве, меньше контактируют с внешней средой и загрязнениями. Минус в том, что упаковка непрозрачная, поэтому сложно определить, не размораживались ли они повторно.
Ягоды на развес можно сразу оценить по качеству и размеру, но они не защищены от грязи и бактерий, так как многие покупатели выбирают их руками.
Почему повторное замораживание опасно
Если продукт размораживался и снова замораживался, ягоды теряют витамины, вкус и текстуру. Такие фрукты выглядят слипшимися, мокрыми и мягкими.