Необычный десерт из тыквы без грамма муки и сахара — даже дети попросят добавки
Вы не поверите, какой необычный десерт можно приготовить у себя дома! Этот рецепт объединяет натуральные ингредиенты в гармоничное сочетание вкусов, способное удивить даже самых искушённых гурманов.
Ингредиенты
Для основы:
Грецкие орехи — 1 стакан (80 г)Изюм — 1 стакан (110 г)
Для крема:
Кешью — 1\2 стакана (45 г)
Сок лайма или лимона — 2 ч. л.
Растопленный кокосовый урбеч — 1 ст. л.
Немного воды (по необходимости)
Свежий имбирь — 1\2 ч. л.
Для начинки:
Сладкая тыква (без семян) — 3 стакана
Растопленное кокосовое масло — 1 ст. л.
Финики — по вкусу
Молотая корица — 1\2 ч. л.
Молотый мускатный орех — 1\4 ч. л.
Молотая гвоздика — на кончике ножа
Подготовка и приготовление
Замачивание:
Замочите изюм и финики на пару часов, а кешью — на 6 часов для достижения мягкости.