Масленица. Саратовские блины - одни из самых дорогих в ПФО
В Саратовской области приготовление 40 блинов обойдется в среднем в 109,93 руб. К такому выводу пришли специалисты Центра стратегических разработок и Сысоев FM, составившие Индекс блинов.
Эксперты рассчитывали стоимость, исходя из следующего рецепта: мука пшеничная - 280 гр., молоко - 500 мл, яйцо - 4 шт., сахар-песок - 70 гр., соль - 5 гр., масло растительное - 40 мл, вода - 500 мл (кипяток). Из этого количества ингредиентов должно получиться 40 блинов, которых хватит для трапезы среднестатистической семьи из четырех человек.
Так, по России средняя цена продуктов для приготовления блюда на семью составила 119,38 руб., это на 4,4% выше, чем год назад. Из федеральных округов дешевле всего приготовление блинов обойдется в Приволжском федеральном округе - 104,89 руб., а дороже всего в Дальневосточном - 157,49 руб..
Самые дешевые блины можно попробовать в Мордовии (97,6 руб.), Адыгее (98,68 руб.) и Оренбургской области (101,65 руб.). Дороже всего традиционное масленичное угощение обойдется на Чукотке (237,2 руб.), в Магаданской области (209,4 руб.) и Камчатском крае (183,4 руб.).
В Саратовской области блины на четырех человек будут стоить 109,9 руб. Это один из самых высоких показателей в ПФО. Дороже блины только в Пермском крае - 116,08 руб.
В прошлом году саратовские блины стали самыми дорогими в округе.
Отметим, что похожее исследование подготовил портал Bankiros.ru. Однако согласно ему приготовление 15-18 блинов обойдется в 141 руб. За последние три года стоимость ингредиентов для праздничной выпечки увеличилась на 36,6%, за год - на 10,8%. При этом лидеры и антилидеры в рейтинге регионов по ценам в этой версии те же.
В Саратовской области, по данным этого исследования, приготовление стопки блинов будет стоить 130 руб., дороже среди регионов ПФО только в Пермском крае - 138 руб.