Диетолог рассказала, как есть картофель и не набирать вес - Новости
Картофель не мешает похудению, если употреблять его в разумных количествах и правильно готовить, заявила диетолог О. Редина в беседе с «Вечерней Москвой». © Shutterstock/FOTODOM По словам специалиста, сам по себе картофель не слишком калориен, но он богат углеводами и имеет высокий гликемический индекс. Важно учитывать, в каком виде его употреблять. Например, запеченный или отваренный в мундире картофель полезнее, чем картошка фри или чипсы. Редина отметила, что картофель можно включать в рацион даже при снижении веса, но лучше сочетать его с белковыми продуктами, такими как нежирное мясо, и полезными жирами. Это позволит худеть без вреда для здоровья. Эксперт напомнила, что для эффективного контроля веса важно не исключать определенные продукты, а придерживаться сбалансированного питания и учитывать общий калораж.