Угроза от рыбы и грибов. Как обстоят дела с опасной болезнью в Астраханской области
417 человек в 11 регионах страны заразились в июне ботулизмом после употребления готовых салатов. Пострадавшие отравились салатом с фасолью, которая закупалась за рубежом, а причиной вспышки заболевания стало нарушение всевозможных правил и технологий, сообщила 11 июля глава Роспотребнадзора Анна Попова на заседании комитета Госдумы по охране здоровья. По ее словам, такого уровня заболеваемости не было с середины 1990-х годов. А как обстоит дело с этим опасным заболеванием в Астраханской области?
Эта фирма отсутствуетКак пояснили в Управлении Роспотребнадзора по Астраханской области, фирма-производитель, продукция которой могла стать причиной массового отравления людей, у нас отсутствует. За последнее время массовых отравлений, связанных с общепитом и доставкой готовой еды, у нас не зафиксировано.
{ Ya.Context.AdvManager.render({ renderTo: 'yandex_rtb_R-A-168387-33', blockId: 'R-A-168387-33' }) }) ]]>В прошлом году – четыре случая
“Как правило, астраханцы отравляются продуктами, которые неправильно хранились. Например, был зафиксирован случай ботулизма, вызванный отравлением копченой рыбой, купленной на рынке. Рыбу хранили на балконе, без соблюдения температурных норм. Также были случаи ботулизма при употреблении домашней консервированной продукции. Чаще всего грибов. Но стоит отметить, что астраханцы стали более избирательны в выборе еды, больше внимание уделяют маркировке продукта, срокам годности и т.д.”, – рассказали в Роспотребнадзоре.
{ Ya.Context.AdvManager.render({ renderTo: 'yandex_rtb_R-A-168387-34', blockId: 'R-A-168387-34' }) }) ]]>В последние годы ботулизм в Астраханской области фиксируется реже. Так, в 2022 году было два случая ботулизма, в 2023 году – четыре, в текущем году этого заболевания пока не регистрировалось. При этом летальных исходов не было, отметили в ведомстве.
Как распознать ботулизм?Болезнь развивается очень быстро в течение 2 – 36 часов, у человека появляется понос, рвота, незначительно повышается температура, начинает болеть живот. Специфическими проявлениями ботулизма являются нарушения остроты зрения, двоение в глазах, развивается косоглазие. Затем присоединяется нарушение речи, слабость, сухость во рту, нарушение глотания, изменения голоса. Если наблюдаются подобные симптомы, необходимо срочно вызвать скорую помощь. Больные не заразны.
{ Ya.Context.AdvManager.render({ renderTo: 'yandex_rtb_R-A-168387-48', blockId: 'R-A-168387-48' }) }) ]]>