Биолог Глазков: В Московской области начался сезон сбора белого русского трюфеля
Кандидат биологических наук Павел Глазков в беседе с агентством «Москва» сообщил, что в Московской области начался активный сезон сбора белого русского трюфеля.
Он отметил, что эти грибы растут в том числе в столице, в Подмосковье и Владимирской области. По словам биолога, трюфели появляются с начала августа, но собирать их можно до января — даже под снегом. Идеальными для этого местами эксперт назвал лесополосы в полях.
«Сейчас как раз октябрь, идеальное время для сбора белого русского трюфеля. (...) Единственное что — в ноябре снег может выпасть. Хотя с собаками и под снегом собирали, но собака нужна специально обученная», — пояснил Глазков. Как рассказал ученый, собаки лучше чувствуют аутентичный запах трюфеля ночью, когда прохладно.
«Хоть трюфели и растут с конца лета, но собирают их осенью и до января месяца. Белый русский трюфель может вылезать и наружу, то есть его можно прямо визуально искать», — резюмировал собеседник издания.
Ранее начальник управления охраны и мониторинга объектов животного мира департамента природопользования и охраны окружающей среды Москвы Сергей Бурмистров сообщил, что пчелы, осы, шмели и другие насекомые в столичном регионе впали в спячку.