Бобы вместо мяса: как простой рацион меняет здоровье сердца и сосудов
Специалисты Хельсинкского университета провели исследование, демонстрирующее преимущества замены мясных продуктов бобовыми культурами. В эксперименте участвовали 102 здоровых мужчины, разделенные на две группы: одна потребляла 760 г мяса в неделю, другая – всего 200 г, восполняя рацион бобами.
Результаты, опубликованные в European Journal of Nutrition, показали значительное улучшение показателей сердечно-сосудистой системы у группы, употреблявшей бобовые. Исследователи зафиксировали снижение уровня общего холестерина и липопротеинов низкой плотности («плохого» холестерина).
Данные подтверждают результаты более ранних исследований, согласно которым регулярное потребление бобовых способствует снижению холестерина на 5-10%. Этот эффект имеет важное значение для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, занимающих ведущее место среди причин смертности в современном обществе.
Ранее писали, что сон является критически важным компонентом здоровья мозга и когнитивных способностей, а не просто периодом отдыха. Кроме того, неконтролируемое увеличение дозы лекарственных препаратов может представлять серьезную опасность для здоровья.
Автор: Инга Веселова