Большинство готовых оливье в петербургских магазинах оказались небезопасными
Из двенадцати исследованных проб только одна полностью соответствовала санитарным требованиям. В остальных выявлены условно-патогенные микроорганизмы, а также нарушения в маркировке продукции, включая нечёткие или отсутствующие на упаковке сроки годности.
Специалисты предупреждают, что употребление таких салатов может привести к тяжёлым пищевым отравлениям. Наличие плесени свидетельствует о порче продукта, а майонезная заправка способна маскировать признаки разложения и опасные микробиологические процессы.
