Цезарь-ролл за 5 минут: закуска, которая спасает голодного в любой ситуации

Цезарь-ролл — это быстрый и сытный вариант закуски, который легко приготовить дома. Основой служит тонкая пшеничная лепёшка, а начинка напоминает знаменитый салат "Цезарь", только в более удобной форме.

Классический ролл обычно готовят с курицей, но в данном рецепте используется ветчина. Дополняют её листья салата, яйца, немного сыра и лёгкая заправка. Такой вариант получается питательным и при этом простым в приготовлении.

тонкая лепёшка — 2 шт.

листья салата — по вкусу

ветчина — 60 г

куриные яйца — 2 шт.

пармезан — 2 ст. л.

Для заправки:

греческий йогурт — 2 ст. л.

лимонный сок — 3 ч. л.

соль и чёрный перец — по вкусу

Яйца отварить вкрутую, остудить и нарезать кружками.

В отдельной миске смешать йогурт с лимонным соком, добавить соль и перец.

На лепёшку выложить листья салата и ломтики ветчины.

Сверху распределить кружки яиц, полить соусом и посыпать тёртым пармезаном.

Аккуратно свернуть ролл и сразу подать к столу.

Вместо ветчины можно использовать колбасу или запечённую курицу.

Для более нежного вкуса подойдут молодые листья салата ромэн или айсберг.

Лаваш или тортилья легко заменят лепёшку, если их проще найти в магазине.

Уточнения

Лава́ш (азерб. и тур. , арм.  (lavaš), լոշ (loš), груз. ლავაში (lavaši), тал. lavoš/лавош, осет. лауаси (lawasi), перс. لواش‎ (lavâš)) — пресный белый хлеб в виде тонкой лепёшки из пшеничной муки, распространённый преимущественно у народов Кавказа, Балкан, и Среднего Востока.  

Правда.Ру