Чёрный паслён используют для варенья и начинок
Паслён давно вызывает споры у дачников и любителей комнатных растений. Одни считают его опасной ягодой, другие — полезной культурой и даже украшением интерьера. Разобраться в этом противоречии особенно важно, если растение появляется в доме или на участке.
Фото: Анна Маляева is licensed under Рubliс domain Паслён Паслён: один род — разные свойстваПаслён относится к обширному семейству Паслёновых, куда входят томаты, картофель и баклажаны. В природе существует более тысячи его видов, и среди них встречаются как ядовитые, так и съедобные формы. Именно из-за этого паслён часто попадает в списки ядовитых растений, которые требуют осторожности при выращивании.В России чаще всего встречаются паслён чёрный, сладко-горький и рогатый. Первые два используют в медицине, третий считается агрессивным сорняком. При этом ягоды чёрного паслёна в спелом виде пригодны в пищу, что нередко вводит в заблуждение неопытных садоводов.
Декоративные виды для дома и садаПомимо дикорастущих форм, популярны декоративные паслёны, выращиваемые в квартире или на клумбе. Ложноперечный паслён с яркими красными ягодами часто называют "рождественской вишней", а сосочковый ценят флористы за необычную форму плодов. Эти растения эффектны, но их ягоды и листья токсичны, поэтому их размещают подальше от детей и домашних животных.Чтобы не перепутать декоративные и съедобные культуры, полезно ориентироваться на материалы о том, как отличить съедобные и ядовитые растения по внешним признакам.
Съедобный паслён: санберриСанберри, или садовый паслён крупноплодный, — гибридный вид, выведенный специально для огорода. Он даёт крупные тёмные ягоды и отличается высокой урожайностью. Культура неприхотлива, хорошо растёт в средней полосе и используется для варенья, джемов и выпечки. В свежем виде ягоды имеют нейтральный вкус, но после термообработки раскрываются лучше. Об этом сообщает Ogorod.
Съедобный и декоративный паслёнПаслёны часто путают между собой, хотя цели их выращивания и свойства принципиально разные. Понимание различий помогает избежать ошибок и рисков.
Съедобный паслён (санберри) выращивают как огородную культуру. Он формирует крупный куст, похожий на томат, даёт высокий урожай и используется в переработке — для варенья, джемов, начинки для выпечки. Его ягоды безопасны только в полностью зрелом виде и практически не употребляются сырыми из-за нейтрального вкуса.
Декоративный паслён ценится прежде всего за внешний эффект. Компактные кусты, яркие ягоды и длительное сохранение плодов на ветках делают его популярным комнатным и садовым растением. Однако такие паслёны не предназначены для еды: их листья и плоды ядовиты, а выращивание требует повышенной осторожности, особенно в доме с детьми и животными.
Главное различие между ними заключается не во внешнем сходстве, а в назначении. Съедобный паслён — это овощная культура с практической пользой, декоративный — элемент озеленения, который радует глаз, но требует строгого соблюдения мер безопасности.
Плюсы и минусы выращивания паслёнаВыращивание паслёна имеет свои особенности. Перед посадкой стоит оценить все стороны культуры.
Плюсы:
декоративный вид и яркие плоды; высокая устойчивость к погодным условиям; возможность получить съедобный урожай у санберри.Минусы:
наличие ядовитых видов в одном роде; риск для детей и животных при неправильном выборе сорта; необходимость чётко соблюдать агротехнику и сбор только зрелых ягод. Популярные вопросы о паслёне Можно ли выращивать паслён в квартире?Да, декоративные виды хорошо растут в горшках при достаточном освещении.
Опасны ли ягоды для человека?У съедобных видов — только недозрелые плоды, у декоративных — все ягоды токсичны.
Что лучше выбрать для дачи: декор или урожай?Для огорода подходит санберри, для интерьера — декоративные формы при соблюдении мер безопасности.
Темы сад дача ягоды огород садоводство комнатные растения