Цитрусовые: польза и противопоказания
В период сезонных простуд лимоны, апельсины, мандарины и грейпфруты могут стать отличными помощниками для поддержания иммунитета. Их богатый химический состав помогает восполнить недостаток витаминов в организме.
Кроме того, эти фрукты содержат флавоноиды, которые являются антиоксидантами, защищающими клетки от повреждений, и фитонциды, способствующие укреплению иммунной системы. Также в цитрусовых много пектина — растворимой клетчатки, которая улучшает пищеварение и способствует выведению токсинов. Калорийность каждого из этих фруктов составляет около 35–40 ккал на 100 граммов. Они содержат мало сахаров, много воды и пищевых волокон.
Лимоны помогают нормализовать сосудистый тонус и стабилизируют работу нервной системы. В их составе много меди, которая способствует правильному усвоению белков, углеводов и железа. Апельсины богаты не только витамином C, но и витаминами группы B (B1, B2, B4, B5, B6), а также витамином A и бета-каротином. Эти витамины особенно важны для детей, так как они способствуют качественному умственному развитию, и для пожилых людей, помогая предотвратить возрастные изменения мозга.
Мандарины имеют витаминно-минеральный состав, схожий с апельсинами, но также содержат высокий уровень флавоноида нобилетина. Этот флавоноид предотвращает накопление жира в печени, снижает риск образования холестериновых бляшек и улучшает чувствительность клеток к инсулину.
Грейпфруты, особенно их белые перегородки, содержат горький флавоноид нарингенин, который помогает печени активно сжигать жиры, ускоряет обмен веществ и снижает уровень холестерина в крови. Кроме того, нарингенин подавляет аппетит, что делает грейпфруты полезными для похудения. Однако стоит помнить, что грейпфруты могут блокировать действие некоторых пищеварительных ферментов, поэтому их не рекомендуется сочетать с приёмом антибиотиков, спазмолитиков, антигистаминных и противоаритмических препаратов, а также лекарств для снижения давления. Перед началом приёма грейпфрутов необходимо проконсультироваться с врачом.
Разумное употребление цитрусовых может улучшить самочувствие, активизировать работу кишечника, нормализовать обмен веществ, повысить аппетит, снизить уровень холестерина и вязкость крови, насытить организм витаминами и снять усталость. Апельсины, мандарины и лимоны также повышают работоспособность, улучшают настроение и эмоциональный фон.
Однако цитрусовые имеют противопоказания. Их не рекомендуется употреблять людям с аллергией, так как эти фрукты могут вызвать аллергическую реакцию. Кормящим мамам также следует быть осторожными с цитрусовыми, так как они могут стать причиной аллергии у ребёнка. Соки цитрусовых имеют высокую кислотность, что может привести к обострению хронического гастрита, язвы желудка или панкреатита. Поэтому после употребления цитрусовых рекомендуется почистить зубы или прополоскать рот, чтобы защитить зубную эмаль.
Управление Роспотребнадзора по Тульской области напоминает о необходимости приобретать фрукты только в местах санкционированной торговли, избегая покупок в неустановленных и необорудованных местах, особенно вдоль автомобильных магистралей. Продавец должен иметь документы, подтверждающие качество и безопасность продукции. При выборе цитрусовых следует отдавать предпочтение спелым плодам с неповреждённой кожицей и без признаков гниения. Перед употреблением фрукты необходимо тщательно мыть.
Источник: Управление Роспотребнадзора по Тульской области
