Деликатес на завтрак. Житель волоконовской Александровки разводит перепелов

Виктор Ушанёв встречает нас у ворот своего дома в волоконовском селе Александровка, переживает, чтобы мы не заблудились. Улыбаясь и немного смущаясь – неужели поближе к Белгороду не нашлось никого, кто бы рассказал о разведении перепелов? – он показывает свои владения:

«Раньше я работал механизатором в местном колхозе, но после его распада в 2004 году перебивался временными заработками: мотался по стройкам по всей стране от Новгорода до Анапы».

Мужчина вспоминает, как началось его увлечение: сначала знакомые рассказали, что перепела очень неприхотливы в уходе и их можно разводить в домашних условиях. Прочитав немало информации в Интернете, Ушанёв решил завести живность для себя. В небольшом сарае он оборудовал для птицы многоярусные клетки.

«Сначала купил десять половозрелых птичек – на пробу. С этого я начал на практике знакомиться с полным циклом производства – от яйца до взрослой особи», – вспоминает предприниматель.

БелПресса