Диетолог Писарева назвала альтернативные источники омега-3 в Великий пост
«Растительные альтернативы омега-3 существуют. Но важно понимать, что не они одинаковые. Нас особенно интересуют длинноцепочечные кислоты: эйкозапентаеновая (ЭПК) и докозагексаеновая (ДГК)», — поделилась она.
По её словам, именно они критически важны для здоровья сердца и мозга, и именно они являются преградой воспалениям.
«Их мы получаем из рыбы. В растительном мире эти формы в готовом виде не встречаются, за исключением одного источника – это добавки на основе водорослей. Это самый прямой и эффективный способ получить данные кислоты без рыбы», — пояснила она.
Рекомендуемая доза для поддержания здоровья составляет 250-500 мг в сутки, продолжила диетолог.
«Иные растительные пищевые источники содержать короткоцепочечную кислоту, которую организм может частично перерабатывать в ЭПК и ДГК. Однако получается очень низкая конверсия. Поэтому эти продукты не могут покрыть всю необходимость в омега-3 в период поста», — уточнила она.
К этим продуктам относят льняное масло, семена чиа, грецкие орехи, конопляное семя и масло, шпинат и тому подобное, подытожила Писарева.
Ранее диетолог Антон Поляков перечислил продукты, поддерживающие иммунную систему в зимний период.
Ранее на эту тему: Россиянам назвали продукты, поддерживающие иммунитет зимой