Дорогое удовольствие. В России взлетели цены на мороженое
В России резко выросли цены на мороженое. По данным компании «Эвотор», с 1 по 25 мая 2025 года средняя стоимость килограмма мороженого достигла 946 рублей, что на 18 процентов больше, чем в прошлом году. Об этом сообщает портал «Фудтех».
При этом аналитики отмечают, что средняя «цена мороженого в вафельном стаканчике выросла на 20 процентов (до 65 рублей)». По приведенной в материале информации «Чек индекс», за тот же период одна порция мороженого подорожала на 14 процентов, до 104 рублей.
Причина роста цен — удорожание сырья. Гендиректор «Союзмолока» Артем Белов объяснил, что на стоимость повлияли подорожавшие молочные жиры, сливочное масло, сахар, шоколад и фруктовые наполнители. Также он заявил, что сказался на ценах и рост затрат на зарплаты, логистику и упаковку. В прошлом году спрос на молочное сырье превысил объемы производства, что вызвало дефицит сливок и масла, а это, в свою очередь, подтолкнуло цены вверх.
Пока цены растут, производство мороженого в 2025 году может увеличиться на 8–9 процентов, сообщают эксперты.