Эксперты рассказали, как выбрать качественный кулич на Пасху
В пресс-службе Роспотребнадзора сообщили РИА Новости, что пасхальный кулич должен включать в свой состав натуральные составляющие, в том числе куриные яйца и сливочное масло, а его верхняя часть обязана быть сухой, лишенной каких-либо признаков клейкости и влажных разводов.
В надзорном органе пояснили, что доброкачественное праздничное изделие предполагает наличие именно природных ингредиентов. Согласно разъяснениям ведомства, внешний облик кулича обязан отвечать эталонному товарному виду: макушка требуется сухая, плоскость ровная, без ощущения липкости и отсыревших зон.
В случае самостоятельного изготовления кулича в быту, как подчеркнули в ведомстве, необходимо приобретать муку равномерного белого либо светлого колера, в которой отсутствуют инородные вкрапления и посторонние ароматы. В отношении творожной массы специалисты уточнили важность наличия у продукта однородной деликатной структуры, белоснежной окраски с легким кремовым подтоном и нейтрального запаха, дополнительно обратив внимание на то, что все составляющие должны реализовываться в заводской таре.
В Роспотребнадзоре резюмировали, что при возникновении даже минимальных подозрений относительно добротности изделия от его употребления разумнее воздержаться, а за получением разъяснительной информации обратиться непосредственно к реализатору либо в местные подразделения самого ведомства. Кроме того, в организации напомнили о существующей возможности верификации молокосодержащей продукции посредством цифровой маркировки «Честный знак».
Пасху, или Светлое Христово Воскресение, в 2026 году будут отмечать 12 апреля. Согласно сложившемуся обычаю, в предпасхальную субботу в церквях совершается чин освящения куличей, крашеных яиц и прочей снеди, которая была исключена из рациона на время Великого поста.
Читайте материал по теме: Незаметные опасности на кухне: как избежать ошибок на пасхальном столе
Ваша надежная лента новостей — «МК» в MAX
