Этот тип белка снижает смертность у взрослых — новое открытие
Хотите прожить дольше? Обратите внимание не на мясо, рыбу или яйца, а на растительные белки. Глобальное исследование, проведённое учёными из Университета Сиднея, охватившее данные 101 страны за 60 лет, показало: горох, нут и тофу тесно связаны с долголетием.
Что и как изучали
Исследователи проанализировали демографические показатели, уровни потребления белка и доступность различных продуктов в период с 1961 по 2018 год. Были учтены как растительные, так и животные источники белка. Данные были скорректированы по уровню доходов и численности населения, чтобы исключить влияние экономических факторов.
Выводы оказались неожиданными
Животные белки (мясо, яйца, молоко) действительно полезны для снижения детской смертности.