Этот вкус невозможно забыть — напиток, который сделает вечер идеальным

Осенью особенно хочется уюта — и "золотое молоко" подходит для этого идеально. Его яркий цвет и ароматный вкус создают ощущение тепла даже в пасмурный день. Куркума придаёт напитку насыщенный жёлтый оттенок, а молоко делает вкус мягким и сливочным. Такой напиток не только вкусен, но и полезен: он укрепляет иммунитет, улучшает обмен веществ и помогает расслабиться перед сном.

Фото: Generated by AI (DALL·E 3 by OpenAI) is licensed under Free for commercial use (OpenAI License) Золотое молоко с куркумой Волшебство вкуса — в куркуме

Куркума — главная звезда этого рецепта. Она известна своими противовоспалительными свойствами, улучшает пищеварение и придаёт бодрость. В сочетании с молоком специя превращается в ароматный, слегка острый и согревающий напиток, который часто называют "эликсиром здоровья".

Ингредиенты Компонент Количество Молотая куркума 4 ст. л. (≈ 40 г) Молоко 2 стакана (≈ 400 мл) Вода 2 стакана (≈ 400 мл) Мёд по вкусу Как приготовить

Сделайте основу.Разведите куркуму водой, поставьте смесь на умеренный огонь и прогрейте около 10 минут. Масса должна немного загустеть и приобрести глубокий жёлтый цвет.

Смешайте с молоком.В отдельном сотейнике подогрейте молоко, добавьте 2 чайные ложки куркумной смеси и тщательно размешайте. По желанию добавьте мёд — он смягчит вкус и сделает напиток ароматнее.

Подача.Разлейте напиток по чашкам и пейте в горячем или тёплом виде. Остаток куркумной смеси можно хранить в холодильнике и использовать при следующем приготовлении.

Как пить "золотое молоко"

Традиционно напиток пьют курсом — по одному стакану перед сном в течение 30-40 дней. Он помогает укрепить иммунитет, улучшить сон и поддержать тонус в межсезонье.

Полезные советы

Для насыщенного вкуса можно добавить щепотку чёрного перца — он усиливает действие куркумина.

Вегетарианский вариант: замените коровье молоко на кокосовое или овсяное.

Не рекомендуется пить напиток при заболеваниях желчного пузыря и в первые месяцы беременности.

Плюсы и минусы напитка Плюсы Минусы Согревает и повышает иммунитет Имеет специфический вкус, не всем по душе Натуральный антиоксидант Не подходит при некоторых заболеваниях Легко готовится Может окрашивать посуду Улучшает пищеварение При чрезмерном употреблении вызывает сухость во рту Интересные факты

Куркума — растение из семейства имбирных, родом из Индии.

В аюрведической медицине "золотое молоко" используется как средство против усталости.

Чёрный перец повышает усвояемость куркумина почти в 20 раз.

еда рецепты напиток  

Правда.Ру