Готовлю мороженое без мороженицы — получается вкуснее, чем в магазине
Летом без мороженого не обойтись, а домашний вариант гораздо вкуснее и натуральнее магазинного. Если не нужно считать калории, можно приготовить его самостоятельно, используя самые простые ингредиенты.
Ингредиенты:
Молоко (3,2 % жирности) — 1 стакан
Куриное яйцо — 1 шт.
Сахар — 2 ст. л.
Ванилин — по вкусу
Как приготовить домашнее мороженое:
Размешайте сырое яйцо с сахаром и ванилином. Используйте вилку — венчик или миксер дадут слишком пышную пену, а этого не требуется.
Добавьте молоко и перемешайте до полного растворения сахара.
Перелейте смесь в кастрюлю, поставьте на слабый огонь и медленно нагревайте. Кипятить не нужно — снимите с плиты, когда масса начнёт закипать.
Взбейте миксером до однородности.
Разлейте по формочкам или замораживайте прямо в кастрюле.
Можно добавить изюм, ягоды, шоколадную крошку или орехи. Через 5-6 часов домашнее мороженое готово!