Хоть и сорняк, а пользуется спросом. Туляки ждут мёд из золотарника
Ярче солнца и слаще сахара – мед один из самых полезных даров природы, которым мы можем наслаждаться круглый год. На тульских прилавках этот продукт не редкость, но именно летом у любителей меда появляется возможность побаловать себя свежим урожаем местного производства.
«По урожаю сезон еще не закончился, у нас еще золотарник цветет. Он будет уже в сентябре, если погода наладится. Влаги хватает, не хватает тепла, солнечных дней. – Рассказала продавец Ольга Войнова. – По гречихе и по липе у меня в таком же уровне, как в прошлом году. С золотарника мёд прекрасный и очень полезный. Хотя и сорняк, но пользуется спросом. И мне самой тоже очень нравится».
Мед один из главных атрибутов первого летнего Спаса и спрос на него перед праздником традиционно повышается. Берут в основном гречишный, он полезен для сердца и сейчас самый свежий.
– Первый раз берем мёд в связи с праздником. Предварительная проба очень понравилась. – Я вообще его люблю. И не обязательно к празднику покупаю и ем. И особенно люблю гречишный, он очень полезен для женщин. – Мёд люблю, считаю его очень полезным для здоровья, значительно полезнее, чем сахар.
Казалось бы, при выборе такого продукта подводных камней быть не должно, но обращать внимание как минимум на внешний вид определенно стоит. Если мед начинает расслаиваться, на дне виден осадок или цвет мутный, брать его не стоит.
«Обязательно должны быть товаросопроводительные документы, и по требованию продавец обязан представить их. Также обращайте внимание, чтобы была дата выработки мёда, срок годности, условия хранения данного продукта. При выборе обращайте внимание на внешний вид, то есть обязательно, чтобы мед был однородного цвета», – советует специалист-эксперт отдела эпидемиологического надзора управления Роспотребнадзора по Тульской области Кристина Пялисова.
А вот брать мед Роспотребнадзор советует только в торговых точках, дабы не столкнуться с некачественным продуктом.