Мальтит: диетологи предупреждают о рисках популярного сахарозаменителя
Специалисты по питанию обратили внимание на потенциальные риски регулярного потребления мальтита — популярного заменителя сахара, известного как пищевая добавка E965.
Этот подсластитель, широко используемый в продуктах для диабетиков и «здоровом» питании, может вызывать серьезные расстройства пищеварения при превышении безопасной дозировки.
Марина Владимировна Костюченко, доктор медицинских наук, доцент, профессор кафедры медицины катастроф Института профилактической медицины Пироговского Университета, утверждает, что мальтит, получаемый из кукурузного и картофельного крахмала, хотя и обладает низкой калорийностью и не вызывает резких скачков сахара в крови, имеет серьезный побочный эффект. При потреблении более 40 граммов в сутки вещество провоцирует вздутие живота и метеоризм, а при превышении дозы в 90 граммов может привести к сильной диарее.
Эксперты рекомендуют соблюдать суточную норму потребления мальтита — не более 1 грамма на килограмм массы тела. При выборе продуктов без сахара необходимо внимательно изучать состав на упаковке и соблюдать умеренность, чтобы польза от снижения калорийности не обернулась серьезными проблемами с пищеварением.
Напомним, что мальтит широко применяется в производстве кондитерских изделий, жевательных резинок и напитков, маркированных как «без сахара».
По информации пресс-службы Пироговского университета