Министр образования рассказал, как проверяют качество пищи в школьных столовых в Пензе
В ходе онлайн-трансляции глава министерства образования Пензенской области, Алексей Фомин, высказался о формировании цен на продукты питания, поставляемые в школьные учреждения.
Причиной для дискуссии послужили тревоги относительно стоимости сыра и сливочного масла, входящих в рацион школьников на завтрак, что могло указывать на недостаточно эффективный контроль над процессом закупок.
Министр разъяснил, что в сфере образования внедрена многоступенчатая система надзора. Все продукты питания обязательно проходят через государственную информационную систему "Меркурий", где получают подтверждение соответствия стандартам. Это служит гарантией того, что в школьные пищеблоки поступают исключительно сертифицированные товары.
К тому же, закупки осуществляются посредством конкурсных торгов, в рамках которых поставщики предлагают свои товары в строгом соответствии с определенными техническими требованиями и по минимальной стоимости. При выборе поставщика первостепенное значение придается поддержанию высокого уровня качества продукции.
Алексей Фомин также обратил внимание на то, что половина школьных столовых функционирует автономно, а другая половина – с привлечением специализированных компаний, занимающихся организацией питания. Конкурентная среда в этой области достаточно интенсивна, что также стимулирует добросовестность поставщиков. Компании-поставщики, подтвердившие высокое качество своей продукции, вносятся в специализированный реестр.
Министр допустил, что, несмотря на все применяемые меры контроля, иногда могут возникать отдельные ситуации, когда качество поставляемых продуктов вызывает сомнения. Он подчеркнул, что министерство в сотрудничестве с Роспотребнадзором ведет непрерывную работу в данном направлении. При этом, как он заверил, в школах действительно используют высококачественные сыр и масло, не содержащие растительных жиров, что отвечает всем регламентам и ожиданиям.