Минсельхоз запустит проект сельских минипекарен

Минсельхоз запустит проект сельских минипекарен

Минсельхоз планирует создать сеть минипекарен в сельской местности, сообщила глава ведомства Оксана Лут на форуме малого бизнеса в рамках Всероссийского дня поля, пишет «Интерфакс».

Бизнес-модель предполагает покупку замороженного хлеба у крупных предприятий и его допекание под заказ. По словам Лут, можно использовать свои рецепты, но собственное тесто экономически невыгодно, поскольку все стремятся сократить затраты.

По статистике, растет доля хлеба с длительным сроком хранения, который фактически является замороженным или требует допекания.

Проект планируют запустить в 2026 году. Минэкономразвития синхронизирует свои меры поддержки с инициативами Минсельхоза.

Лут уверена, что проект стабилизирует цены на хлеб и даст новый импульс хлебопекарной промышленности. Она подчеркнула, что хлеб должен быть доступным для всех.

 

Парламентская газета Парламентская газета

01:05
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Использование нашего сайта означает ваше согласие на прием и передачу файлов cookies.

© 2025