Мясная улитка из лаваша — как приготовить пирог, который удивит всех
Когда хочется домашней выпечки, но нет времени возиться с тестом, на выручку приходит этот пирог. Он не требует замешивания, расстойки и возни с дрожжами — вместо теста используется тонкий армянский лаваш. А начинка из сочного фарша и нежной заливки делает блюдо настолько вкусным, что его разметают с тарелки быстрее, чем вы скажете: "Готово!"
Лаваш — идеальная основа
Лаваш давно стал универсальной палочкой-выручалочкой на кухне. Его заворачивают с сыром, курицей, овощами, но в этом рецепте он играет главную роль — становится основой пирога. Благодаря тонкости и эластичности, лаваш легко сворачивается в рулет и сохраняет форму при запекании.
Как приготовить пирог из лаваша с фаршем
В миске соедините 650 г фарша (свинина + говядина), 1 яйцо, соль, перец и специи. Перемешайте.