Найдено неожиданное средство борьбы с лишним весом. Результаты исследований удивляют
Американские и бразильские ученые выяснили, что регулярное употребление чайного гриба (комбучи) способствует похудению. Как сообщает The Journal of Nutrition (JNutri), напиток стимулирует рост полезных бактерий в кишечнике и уменьшает количество микробов, связанных с ожирением.
Эксперимент длился восемь недель. В нем приняли участие 38 человек как с нормальным весом, так и с ожирением. Каждый день они выпивали по 200 миллиграммов лабораторно приготовленной комбучи. Для контроля ученые отслеживали рацион и физическую активность добровольцев через специальные опросники.
Анализы крови, мочи и кала до и после исследования показали, что напиток, содержащий 145 фенольных соединений, усилил рост полезных микроорганизмов.
Особенно заметные изменения произошли у людей с ожирением: в их кишечнике увеличилось количество бактерий, производящих бутираты — соли масляной кислоты, которые борются с воспалениями и защищают клетки.