Новая культурно-кулинарная концепция — #ВладивосТокио появится на гастрономической карте Приморья

Приморский край становится пространством нового культурного явления, которое уже получило имя — #ВладивосТокио. Это не просто хештег или географическое название, а целая философия, образ жизни, рожденный на перекрестке восточных традиций и самобытности Дальнего Востока, которая теперь обретает вкус благодаря сети ресторанов TOKYO.

В честь 165-летия любимого города, бренд TOKYO, являющийся неотъемлемой частью гастрономической культуры Владивостока, представил специальное меню, призванное «подсветить» народное достояние региона: его солнце, море и неповторимую еду.

#ВладивосТокио: больше, чем еда

Приморский край давно стал уникальным симбиозом культур. Здесь японские автомобили – обыденность, дзюдо и хоккей популярны с детства, а паназиатская кухня зачастую ближе и любимее даже итальянской пиццы. Именно это природное родство и культурное влияние соседства с Востоком легли в основу концепции #ВладивосТокио.

«Это современный взгляд-отражение культуры приморцев, – рассказывает Алена Ницора, сооснователь бренда TOKYO и идеолог проекта #ВладивосТокио. – Кухня края сформирована под влиянием первых переселенцев и коренных народов, а исторически уходит корнями во времена изобилия морепродуктов. Мы вложили всю любовь к нашему краю и 17-летний опыт бренда TOKYO, чтобы поделиться этим с каждым жителем и гостем города. Берите палочки и пробуйте – именно с этого начинается путешествие по берегам #ВладивосТокио».

Вкус Дальнего Востока: от скоблянки до умами

Новое меню #ВладивосТокио – это гармоничное сочетание острых и сладких нот, пряных ароматов специй, нежности свежих ингредиентов и насыщенности дальневосточного умами. Приморский край известен своим бережным отношением к природе, где каждый продукт имеет свое значение и символизм. Здесь рис занимает центральное место, а морепродукты – неотъемлемая часть гастрономии.

Над созданием меню трудились бренд-шеф TOKYO Александр Левин и шеф-повар флагманского ресторана TOKYO MORE (входит в ТОП-50 премии WhereToEat и федеральный гид Great List) Роман Линьков. Вдохновившись богатым культурным наследием края, они предложили гостям :

В этих блюдах идеи японской и паназиатской кухни гармонично переплетаются с русской широтой души и разнообразием. Каждая трапеза превращается в особый ритуал, где традиции прошлого встречаются с современными тенденциями, создавая философию бесконечного послевкусия.

TOKYO: символ Владивостока

#ВладивосТокио – это больше, чем просто еда. Это отражение нового культурного кода, сочетание ремесла, гастрономии и ритма жизни. Это образ мышления и символ Приморья, в котором живет завтрашний день. Каждый гость ресторана TOKYO теперь сможет не только попробовать историю на вкус, но и ощутить новые грани дальневосточной гастрономии.

Сегодня бренд TOKYO – это 9 уникальных ресторанов и служба доставки японской кухни, представленная по всему Приморскому краю (включая Артём, Уссурийск и Находку), а также широкий ассортимент готовой продукции в супермаркетах. Гастрономический бренд TOKYO, внесенный на гастрономическую карту России, отечественный аналог «Гида „Мишлен”», и обладатель I места в премии «Маяки Туризма» в Приморском крае, всегда был и остается неотъемлемой частью культурного ландшафта Владивостока, где японские традиции органично сочетаются с философией Дальнего Востока.

Именно это и есть #ВладивосТокио.

PRIMPRESS