Опасная яркость: в каких продуктах прячутся коварные красители и как они влияют на здоровье
Красители стали неотъемлемой частью нашей жизни, но они могут представлять опасность для здоровья. Яркие цвета привлекают внимание детей, а взрослые часто не задумываются о составе продуктов. Роберт Ф. Кеннеди-младший, министр здравоохранения США, выступает за улучшение ситуации в рамках инициативы «Сделать Америку снова здоровой».
Типы красителей
Красители делятся на искусственные и натуральные. Искусственные красители — это химические вещества, которые часто используются в продуктах питания и напитках для улучшения их внешнего вида. Они могут содержать компоненты, полученные из нефти. Натуральные красители изготавливаются из природных ингредиентов, таких как фрукты и овощи, но они менее яркие и привлекательные, пишет lagradaonline.com.