Острое не вредно, если вы здоровы: когда острая пища становится лекарством, а когда — ядом
Кандидат медицинских наук, ассистент кафедры гастроэнтерологии и диетологии Пироговского университета Юлия Чехонина объяснила, кому и когда острая еда может принести пользу, а когда — серьезный вред.
По словам эксперта, для здорового взрослого человека острая пища не представляет опасности. Она даже может иметь положительные эффекты: стимулировать секрецию пищеварительных желез, улучшать аппетит и пищеварение. Это особенно актуально для людей со склонностью к дефициту массы тела при условии здорового желудка. Кроме того, острые приправы, например имбирь, иногда используются в горячих напитках как симптоматическое средство для облегчения состояния при простуде, боли в горле или заложенности носа.
Однако главное правило — учитывать состояние желудочно-кишечного тракта. Если есть воспалительные заболевания в острой фазе, острая пища становится противопоказанием. К таким состояниям относятся гастрит, язвенная болезнь, холецистит, панкреатит, воспалительные заболевания кишечника, а также проблемы с почками. В этих случаях назначается щадящая диета, а острая еда, агрессивно воздействуя на слизистую, может усилить болевой синдром и воспалительный процесс.
Первый сигнал того, что острая пища нанесла вред, — появление болезненного дискомфорта в области желудка или правого подреберья (при проблемах с желчным пузырем). Игнорирование этих симптомов и несвоевременное обращение к врачу могут привести к усугублению состояния.
Решение о включении острых продуктов в рацион должно приниматься с оглядкой на индивидуальное здоровье пищеварительной системы. При отсутствии острых воспалительных заболеваний умеренное употребление такой пищи допустимо, но при малейших проблемах со стороны ЖКТ от нее стоит отказаться, чтобы не нанести вред организму.
