Питание в школах: еда — на выброс, зарплаты — 33 тысячи
Сегодня зампред Кировской городской Думы Лариса Копысова рассказала о сентябрьских рейдах по школьным столовым, в которых приняли участие представители власти. В общей сложности удалось проверить 43 школы из 60. Во время этих визитов особых жалоб на еду ни от кого не поступило. Однако проблемы все же выявились, причем серьезные.
Одна из них — то, что дети почти ничего не едят. К примеру, не пьют компоты, особенно с ягодами, терпеть не могут печенку, из-за чего ее пришлось вообще исключить из меню, не едят почти все супы (исключение — борщ, и то редко), не притрагиваются к рыбе, в том числе рыбным котлетам. Очень плохо едят рис и гречу. Но даже то, что детям нравится, полностью съедается далеко не всегда. На вопрос, почему школьники не доедают свою еду, они ответили, что некоторые блюда они не едят принципиально, кроме того, к гарнирам нет соусов, а еще повара накладывают слишком большие порции. Также многие ребята просят сосиски, однако требования СанПиН не позволяют их покупать.
Вторая проблема — оснащение пищеблоков. Во многих школах не хватает целой (не битой) посуды, духовок, морозилок, кастрюль, посудомоечных машин и многого другого.
Третья и одна из самых главных — кадровая проблема. По информации представителя «Комбината питания», на сегодняшний день у них работает 502 человека, а должно быть 622. То есть не хватает 120 человек. 1 сентября было 130. Имеющимся сотрудникам приходится справляться, однако нагрузка просто чудовищная. Особенно при этом, что, как прозвучало на заседании, зарплаты у тех же поваров составляют всего 33-35 тыс. рублей, а работать приходится с четырех утра и до вечера. Депутат Денис Ерохин высказал мнение, что за такие деньги люди или работают некачественно, или уносят остатки домой. Тем более, что этих остатков у школ, как сообщила Копысова, огромное количество.
Городские власти обещают подумать над тем, какие меры можно принять для решения этих проблем. Также, возможно, на ситуацию может повлиять новый руководитель «Комбината питания». Правда, с учетом его предыдущего функционала, это представляется непростой задачей.
